胫腓骨干骨折饮食指南：促进骨骼愈合与恢复

一、饮食核心原则

1. 高蛋白摄入

   • 每日1.5-2.0g/kg体重，支持组织修复

   • 优先选择优质蛋白来源

2. 钙与维生素D补充

   • 每日钙摄入1000-1200mg

   • 维生素D每日600-800IU，促进钙吸收

3. 热量控制与均衡营养

   • 根据活动水平调整热量，避免体重过度增加

   • 确保维生素C、K、镁等微量元素充足

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免高糖和加工食品

   • 含糖饮料、糖果、糕点

   • 可能增加炎症和延迟愈合

2. 限制高盐和高脂肪食物

   • 腌制食品、油炸食物

   • 每日钠摄入<2300mg，饱和脂肪<10%总热量

3. 谨慎酒精和咖啡因

   • 酒精干扰愈合过程，建议戒酒

   • 咖啡因适量，避免影响钙吸收

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥（40g）加牛奶和 berries + 煮鸡蛋1个
加餐：希腊酸奶150g + 坚果一小把（10g）
午餐：烤鸡胸肉（100g） + 糙米饭（50g） + steamed broccoli
晚餐： baked salmon (100g) + quinoa (50g) + mixed green salad with olive oil dressing

烹饪TIP：

• 多用烘焙、蒸煮方法，减少油炸

• 添加 herbs and spices for flavor without extra salt

• 确保食物温度安全，避免生食风险

五、关键营养素补充

1. 钙：通过饮食或补充剂达到每日需求

2. 维生素D：阳光 exposure or supplements as needed

3. 蛋白质： whey or plant-based protein supplements if intake is insufficient

4. Omega-3脂肪酸： from fish or flaxseeds to reduce inflammation

六、特殊人群调整

1. 老年人或骨质疏松风险：

   • 增加钙和维生素D摄入，咨询医生 for supplements

   • 确保 protein intake to prevent muscle loss

2. 糖尿病患者：

   • 监控 carbohydrate intake, choose low-GI foods

   • maintain blood sugar levels to support healing

3. 素食者：

   • focus on plant-based proteins like lentils, tofu, and nuts

   • consider fortified foods for calcium and vitamin D

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多吃钙片就能快速愈合"
✅ 真相：均衡饮食更重要，过量钙可能 cause issues

❌ 误区2："骨折后需要卧床，少吃避免 weight gain"
✅ 真相： adequate nutrition is crucial for recovery, not severe restriction

❌ 误区3："所有蛋白质来源都一样"
✅ 真相： choose lean proteins to avoid excess fat

效果监测：
定期复查：

• X-rays to monitor bone healing

• blood tests for nutrient levels (e.g., vitamin D)

• weight and mobility assessments

注意事项：

• consult a healthcare provider or dietitian for personalized advice

• combine diet with physical therapy as recommended

• avoid smoking, as it impairs healing

通过科学饮食管理，胫腓骨干骨折的愈合过程可以得到优化， typically showing improvement in 6-12 weeks with proper care. Regular follow-ups are essential.