踝关节骨折(参考外科学)
踝关节骨折吃什么好？踝关节骨折不能吃什么？
踝关节骨折饮食指南：促进愈合与恢复
一、饮食核心原则
高蛋白摄入
促进组织修复和骨骼愈合
每日1.2-1.5g/kg体重
富含钙和维生素D
支持骨骼健康
钙：每日1000-1200mg，维生素D：每日600-800IU
抗炎和抗氧化
减少炎症，加速恢复
富含omega-3脂肪酸和维生素C
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 瘦肉（鸡胸肉、鱼）、豆类、乳制品 | 每日分散摄入 |
| 钙来源 | 奶制品、绿叶蔬菜、豆腐 | 结合维生素D增强吸收 |
| 维生素C来源 | 柑橘类水果、草莓、西兰花 | 每日75-90mg |
| Omega-3来源 | 三文鱼、亚麻籽、核桃 | 每周2-3次 |
三、必须限制的食物
高糖食物
糖果、含糖饮料
可能增加炎症
高盐食物
加工食品、咸零食
可能导致水肿
酒精和咖啡因
干扰愈合过程
限制或避免
四、七日参考食谱
早餐：希腊酸奶 with berries and nuts
午餐：Grilled chicken salad with leafy greens and olive oil dressing
晚餐：Baked salmon with steamed vegetables and quinoa
加餐：Apple slices with peanut butter
五、关键营养素补充
钙和维生素D：必要时补充剂
蛋白质粉：如果饮食不足
锌和镁：支持骨骼健康
六、特殊注意事项
保持水分
每日至少8杯水
预防脱水
咨询医生
个体化调整饮食
基于骨折严重程度
七、恢复监测
定期复查X光，跟踪愈合进度，结合物理治疗。
