骨折(参考外科学)
骨折吃什么好？骨折不能吃什么？
骨折饮食指南：促进骨骼愈合的营养策略
一、营养核心原则
高蛋白摄入
每日1.5-2.0g/kg体重
优质蛋白来源：鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品
钙与维生素D
钙：每日1000-1200mg
维生素D：每日600-800IU
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 高钙食物 | 牛奶、奶酪、酸奶、绿叶蔬菜 | 每日3份乳制品 |
| 富含维生素D | 鱼类（三文鱼、金枪鱼）、蛋黄 | 每周2-3次鱼类 |
| 蛋白质丰富 | 鸡胸肉、瘦牛肉、豆腐 | 每餐包含 |
| 富含维生素C | 柑橘类水果、草莓、西兰花 | 促进胶原蛋白形成 |
三、必须限制的食物
高盐食品
加工食品、快餐
每日盐摄入<5g
咖啡与酒精
限制咖啡因（<300mg/天）
避免酒精
四、七日参考食谱
早餐：牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+橙子
加餐：希腊酸奶+坚果
午餐： grilled chicken salad with leafy greens and olive oil dressing
晚餐： baked salmon with steamed broccoli and quinoa
五、关键营养素补充
钙：如饮食不足，考虑补充剂
维生素D：尤其在日照不足时
镁与锌：支持骨骼健康
六、特殊注意事项
❌ 避免吸烟：延缓愈合
✅ 保持适当体重：过重增加骨骼负担
✅ 适度运动：如医生允许，进行温和活动促进血液循环
效果监测：
定期复查X光，评估愈合进度
通过科学饮食管理，支持骨折愈合，缩短恢复时间。
