弓形体病性巩膜炎饮食指南：支持免疫与眼部健康

一、饮食核心原则

1. 增强免疫力

   • 高蛋白摄入以支持组织修复

   • 富含抗氧化剂以减少炎症

   • 充足维生素和矿物质

2. 避免加重炎症

   • 限制高糖和高饱和脂肪食物

   • 减少加工食品摄入

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免生肉和未煮熟食物

   • 防止弓形体再感染

2. 限制高糖食物

   • 如糖果、含糖饮料，以减少炎症

3. 减少饱和脂肪

   • 如油炸食品、肥肉

四、七日参考食谱

早餐：全麦吐司配水煮蛋和菠菜
加餐：苹果或一小把杏仁
午餐：烤鸡胸肉配糙米和蒸西兰花
晚餐：鱼汤 with vegetables and a side salad with olive oil dressing

烹饪TIP：

• 确保所有肉类彻底煮熟

• 使用健康烹饪方法如蒸、烤

五、关键营养素补充

1. 维生素A：重要 for eye health, from foods like carrots and sweet potatoes

2. 维生素C：支持免疫，来自柑橘和 berries

3. 锌：坚果和 seeds for immune function

六、特殊注意事项

1. 孕妇或免疫低下者：

   • 严格避免生食和未煮熟肉

   • 咨询医生 for personalized advice

2. 合并其他疾病：

   • 调整饮食 based on specific conditions

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多吃生蔬菜有益"
✅ 真相：确保洗净或 cooked to avoid infection

❌ 误区2："高蛋白饮食可 cure the disease"
✅ 真相：饮食支持但需 medical treatment

效果监测：
配合医疗治疗，定期复查眼部症状和免疫指标。

注意事项：

• Always follow doctor's advice for medication and diet

• Maintain good hygiene to prevent reinfection

通过均衡饮食和医疗管理，可以辅助改善症状。建议在专业指导下进行。