盖氏骨折饮食指南：促进骨骼愈合的营养支持

一、饮食核心原则

1. 高钙高蛋白原则

   • 钙摄入：每日1000-1200mg（成人）

   • 蛋白质摄入：每日1.2-1.5g/kg体重

   • 维生素D补充：每日600-800IU

2. 抗炎与抗氧化

   • 增加Omega-3脂肪酸摄入

   • 富含维生素C和锌的食物

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免高糖和高盐

   • 加工食品和含糖饮料

   • 高盐零食（如薯片）

2. 减少咖啡因和酒精

   • 咖啡因可能影响钙吸收

   • 酒精延缓愈合过程

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥 with 牛奶 and 坚果 + 煮鸡蛋
加餐：希腊酸奶 with 浆果
午餐：烤鸡胸肉 with quinoa and steamed broccoli
晚餐： baked salmon with sweet potato and spinach salad

烹饪TIP：

• 使用健康油脂如橄榄油

• 避免油炸，选择烤、蒸或煮

五、关键营养素补充

1. 钙：通过食物或补充剂确保充足摄入

2. 维生素D：必要时补充，尤其在日照不足时

3. 蛋白质：支持组织修复

4. 锌和维生素C：促进胶原蛋白合成

六、特殊注意事项

1. 骨折初期：

   • focus on easy-to-digest foods if appetite is low

2. 长期恢复：

   • maintain balanced diet to prevent weight gain

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多喝骨头汤就能补钙"
✅ 真相：骨头汤钙含量低，应 rely on dairy or fortified foods

❌ 误区2："蛋白质越多越好"
✅ 真相：过量蛋白质可能 strain kidneys, stick to recommended amounts

效果监测：
定期复查X光以 monitor healing progress, and consult healthcare provider for personalized advice.

注意事项：

• Individual needs may vary based on age, health status, and severity of fracture.

• Combine diet with physical therapy as advised.

通过科学饮食，支持骨骼愈合，通常需要数周到数月。建议在医生或营养师指导下调整饮食方案。