肱骨外上髁炎饮食指南：辅助缓解炎症与促进恢复

一、饮食核心原则

1. 抗炎饮食原则

   • 增加抗炎食物摄入

   • 减少促炎食物摄入

   • 确保充足蛋白质支持组织修复

2. 营养均衡

   • 每日热量适中，避免肥胖加重关节负担

   • 补充维生素和矿物质，特别是维生素C和钙

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 促炎食物

   • 加工食品和高糖食物（如糖果、糕点）

   • 反式脂肪（如油炸食品、人造黄油）

   • 过量红肉和饱和脂肪

2. 其他限制

   • 酒精和咖啡因，可能加剧炎症

   • 高盐食物，影响体液平衡

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥 with berries and a boiled egg
加餐：Greek yogurt with a handful of almonds
午餐：Grilled chicken salad with mixed greens and olive oil dressing
晚餐：Baked salmon with steamed broccoli and quinoa

烹饪TIP：

• 优先使用蒸、烤、煮等健康烹饪方式

• 使用 herbs and spices like turmeric and ginger for anti-inflammatory benefits

五、关键营养素补充

1. Omega-3脂肪酸：来自鱼类或 supplements（咨询医生后）

2. 维生素C：每日75-90mg，支持 connective tissue health

3. 钙和维生素D：确保骨骼强度，预防并发症

六、特殊注意事项

1. 结合物理治疗：饮食辅助，非替代 medical treatment

2. 个体差异：根据个人健康状况调整，如有 allergies 或 conditions

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："任何饮食都能治愈肱骨外上髁炎"
✅ 真相：饮食是辅助，需结合休息、物理治疗和 medical advice

❌ 误区2："多吃蛋白质就能快速恢复"
✅ 真相：平衡摄入，过量可能无益

效果监测：

• 关注症状减轻，如疼痛和 inflammation

• 定期 follow-up with healthcare provider

注意事项：

• 如果症状持续或 worsen， seek medical attention

• 避免过度使用患肢，配合 proper exercise

通过健康饮食和生活习惯，可以辅助缓解肱骨外上髁炎症状。建议咨询营养师或医生 personalized plan。