跟骨骨髓炎(参考外科学)
跟骨骨髓炎吃什么好？跟骨骨髓炎不能吃什么？
跟骨骨髓炎饮食指南：支持康复与免疫增强
一、饮食核心原则
高蛋白高营养原则
高蛋白（促进组织修复）
高维生素（增强免疫力）
适量热量（支持代谢需求）
充足水分（每日2000-2500ml）
抗炎与抗氧化
富含Omega-3脂肪酸
高纤维食物（促进肠道健康）
限制促炎食物（如高糖、高脂）
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 优质蛋白 | 瘦肉（鸡胸肉、鱼肉）、鸡蛋、豆制品、低脂奶 | 每日1.5-2.0g/kg体重 |
| 蔬菜 | 深绿色叶菜（菠菜、西兰花）、胡萝卜、番茄 | 每日400-500g |
| 水果 | 柑橘类、浆果（蓝莓、草莓）、苹果 | 每日200-300g |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 提供稳定能量 |
| 健康脂肪 | 橄榄油、坚果、鳄梨 | 适量摄入，每日20-30g脂肪 |
三、必须限制的食物
避免的食物
高糖食物和饮料（糖果、碳酸饮料）
加工食品（含防腐剂和添加剂）
过量酒精（影响免疫系统）
限制摄入
高饱和脂肪食物（红肉、黄油）
精制碳水化合物（白面包、白米饭）
四、参考食谱示例
早餐：燕麦粥 with 牛奶和 berries，加一个煮鸡蛋
午餐：烤鸡胸肉 with quinoa 和 steamed vegetables
晚餐： baked salmon with sweet potato and green salad
零食： Greek yogurt with honey and nuts
烹饪提示：
使用蒸、烤、煮等健康烹饪方法
避免油炸和高盐调味
五、关键营养素补充
维生素C：柑橘水果、草莓（促进伤口愈合）
锌：瘦肉、坚果（支持免疫 function）
钙和维生素D：奶制品、 fortified foods（骨骼健康）
六、注意事项
咨询医生或营养师个性化调整饮食
结合药物治疗和休息
监测体重和营养状态
通过均衡饮食，支持身体对抗感染和促进康复。定期随访医疗专业人员。
