股骨干骨折(参考外科学)
股骨干骨折吃什么好？股骨干骨折不能吃什么？
股骨干骨折饮食指南：促进骨骼愈合与恢复
一、饮食核心原则
高蛋白摄入
支持组织修复和肌肉维持
每日1.5-2.0g/kg体重
富含钙和维生素D
钙：每日1000-1200mg
维生素D：每日600-800IU
充足热量
根据活动水平调整，避免体重过度增加
轻度活动时25-30kcal/kg体重
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 高蛋白食物 | 瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品、奶制品 | 分散到每餐，确保每日摄入 |
| 钙丰富食物 | 牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜（如菠菜）、豆腐 | 每日3-4份奶制品或等效 |
| 维生素D来源 | 脂肪鱼（如三文鱼）、蛋黄、强化食品 | 结合阳光暴露（每日10-15分钟） |
| 水果和蔬菜 | 柑橘类、浆果、胡萝卜、西兰花 | 提供抗氧化剂和纤维，每日5份以上 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 提供能量和B族维生素，占主食一半 |
三、必须限制的食物
避免高糖和高加工食品
含糖饮料、糖果、糕点
可能引起炎症和体重增加
限制饱和脂肪和反式脂肪
油炸食品、肥肉、加工零食
每日饱和脂肪<10%总热量
控制盐摄入
高盐食品如腌制品、快餐
每日钠<2300mg
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥（40g）加牛奶和 berries + 煮鸡蛋1个
加餐：希腊酸奶150g + 一小把坚果
午餐：烤鸡胸肉（100g） + 糙米饭（50g） + steamed broccoli
晚餐： baked salmon (100g) + quinoa (50g) + mixed salad with olive oil dressing
烹饪TIP：
多用烤、蒸、煮方式，减少油炸
添加 herbs and spices for flavor without extra salt
确保食物温度安全，避免食源性疾病
五、关键营养素补充
钙：通过饮食或补充剂，咨询医生后使用
维生素C：柑橘、草莓，促进胶原合成
锌：瘦肉、坚果，支持免疫和愈合
Omega-3脂肪酸：鱼类或补充剂，减少炎症
六、特殊人群调整
老年人：
增加蛋白质以防止肌肉流失
确保维生素D充足，可能需补充
糖尿病患者：
监控碳水化合物摄入，选择低GI食物
分餐进食，避免血糖波动
素食者：
通过豆类、坚果、强化食品获取蛋白和钙
考虑维生素B12补充
七、饮食误区澄清
❌ 误区1："多喝骨头汤就能补钙"
✅ 真相：骨头汤钙含量低，应 rely on dairy or fortified foods
❌ 误区2："骨折后需要大量卧床，少吃减肥"
✅ 真相： adequate nutrition is crucial for healing; avoid undereating
❌ 误区3："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如橄榄油、avocado are beneficial in moderation
效果监测：
定期复查：
X-ray or imaging to monitor bone healing
体重和肌肉质量变化
blood tests for nutrients if needed
注意事项：
咨询医生或营养师 personalized plan
结合物理 therapy and exercise as recommended
避免吸烟和 excessive alcohol, as they impair healing
通过科学饮食，股骨干骨折的愈合过程可以得到优化， typically taking several months to a year for full recovery. Regular follow-ups are essential.
