肥大性骨关节病饮食指南：营养支持与炎症控制

一、饮食核心原则

1. 抗炎饮食原则

   • 富含Omega-3脂肪酸

   • 高抗氧化剂摄入

   • 控制饱和脂肪和反式脂肪

   • 维持健康体重以减少关节负担

2. 营养均衡

   • 确保充足蛋白质支持骨骼健康

   • 补充钙和维生素D

   • 增加纤维摄入促进整体健康

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 促炎食物

   • 加工肉类（如香肠、热狗）

   • 高糖食品和饮料

   • 精制碳水化合物（白面包、白米）

2. 其他限制

   • 酒精（可能加重炎症）

   • 高盐食物（以控制血压和水肿）

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥 with berries and a sprinkle of flaxseeds
午餐：Grilled salmon salad with mixed greens and olive oil dressing
晚餐：Baked chicken with steamed broccoli and quinoa
加餐：Greek yogurt with a handful of almonds

烹饪TIP：

• 使用健康油脂如橄榄油进行烹饪

• 优先选择烘烤、蒸煮或生食方式

• 避免油炸和高温烹饪以减少有害化合物

五、关键营养素补充

1. Omega-3脂肪酸：通过食物或补充剂（咨询医生后）

2. 钙和维生素D：确保充足摄入以支持骨骼

3. 抗氧化维生素：如维生素C和E，从食物中获取

六、特殊注意事项

1. 个体化调整：根据具体病情和医生建议定制饮食

2. 监测体重：避免肥胖加重关节压力

3. 结合运动：低 impact exercises like swimming or walking

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："所有脂肪都是坏的"
✅ 真相：健康脂肪如Omega-3有抗炎作用

❌ 误区2："补充剂可以替代健康饮食"
✅ 真相：食物来源的营养更易吸收和平衡

效果监测：
定期与医疗团队沟通，监测症状改善和营养状态。

注意事项：

• 如有其他健康问题（如肾病），需调整饮食

• 避免自行大幅改变饮食，咨询专业营养师

• 饮食应作为综合治疗的一部分，配合药物治疗

通过坚持抗炎和营养丰富的饮食，可以帮助管理肥大性骨关节病的症状，改善生活质量。建议定期复查和调整饮食计划。