髌骨骨折饮食指南：促进骨骼愈合的营养支持

一、饮食核心原则

1. 高蛋白摄入

   • 促进组织修复和骨骼愈合

   • 每日1.5-2.0g/kg体重

2. 钙和维生素D补充

   • 钙：每日1000-1200mg

   • 维生素D：每日600-800IU

3. 热量控制

   • 根据活动水平调整，避免体重增加过多

   • 轻度活动时，维持基础代谢率

二、推荐食物清单

三、必须限制的食物

1. 避免高糖食物

   • 糖果、含糖饮料

   • 可能干扰愈合过程

2. 限制加工食品

   • 高盐、高脂肪零食

   • 增加炎症风险

3. 减少咖啡因和酒精

   • 影响钙吸收和睡眠质量

四、七日参考食谱

早餐：燕麦粥 with milk + 煮鸡蛋 + 水果沙拉
加餐：希腊 yogurt with berries
午餐： grilled chicken salad with leafy greens and olive oil dressing
晚餐： baked salmon with steamed broccoli and quinoa

烹饪TIP：

• 使用健康烹饪方法如蒸、烤、煮

• 添加 herbs and spices for flavor without salt

五、关键营养素补充

1. 钙：通过食物或补充剂确保每日需求

2. 维生素D：必要时咨询医生补充

3. 蛋白质：优先从 whole foods 获取

4. 维生素C：促进胶原合成，来自水果和蔬菜

六、特殊注意事项

1. 骨折初期：

   • focus on easy-to-digest foods

   • 避免 heavy meals

2. 康复期：

   • gradually increase protein and nutrient intake

   • 配合物理 therapy

七、饮食误区澄清

❌ 误区1："多吃钙片就能快速愈合"
✅ 真相：需要 balanced diet with multiple nutrients

❌ 误区2："骨折后不能运动，所以吃多少都行"
✅ 真相：控制热量以避免 weight gain that stresses joints

效果监测：
定期复查：

• X-rays to monitor healing

• consult with healthcare provider

注意事项：

• individual needs may vary; consult a dietitian

• avoid smoking as it impairs healing

• maintain hydration

通过科学饮食，髌骨骨折的愈合过程可以得到优化，通常需要数周到数月。坚持营养均衡，配合医疗建议。