阿尔茨海默病(参考精神病学)
阿尔茨海默病吃什么好？阿尔茨海默病不能吃什么？
阿尔茨海默病饮食指南：营养支持与脑健康
一、饮食核心原则
地中海饮食模式
富含橄榄油、鱼类、全谷物
适量红酒（需医生确认）
大量蔬菜和水果
抗氧化剂丰富
维生素E、C
硒、锌
多酚类物质
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 健脑脂肪 | 深海鱼（三文鱼、鲭鱼）、坚果、亚麻籽 | 每周至少2次鱼类 |
| 抗氧化蔬菜 | 菠菜、羽衣甘蓝、胡萝卜 | 每日300-500g |
| 水果 | 蓝莓、草莓、黑加仑 | 每日200g |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 每日50-100g |
三、必须限制的食物
高饱和脂肪食物
红肉、黄油、奶酪
高糖食品
糖果、蛋糕、含糖饮料
加工食品
快餐、零食
四、关键营养素补充
Omega-3脂肪酸
EPA和DHA（每日250-500mg）
维生素B族
特别是B6、B12、叶酸
维生素D
每日600-800IU
五、饮食误区澄清
❌ 误区1：“补充大量维生素E可以预防阿尔茨海默病”
✅ 真相：适量补充，过量可能有害
❌ 误区2：“喝酒可以预防阿尔茨海默病”
✅ 真相：过量饮酒增加风险
注意事项：
个体化营养评估
定期监测营养状况
结合体育锻炼和认知训练
