Stargardt病(黄色斑点状眼底合并黄斑变性,斯塔加特病,斯塔加特氏病,眼底黄色斑点症)
Stargardt病吃什么好？Stargardt病不能吃什么？
Stargardt病饮食指南：支持眼部健康
一、饮食核心原则
抗氧化剂丰富
高维生素A、C、E摄入
增加类胡萝卜素（如叶黄素和玉米黄质）
Omega-3脂肪酸补充
支持视网膜健康
每日适量摄入
低炎症饮食
减少加工食品和糖分
避免高脂肪和油炸食物
二、推荐食物清单
| 类别 | 优选食物 | 食用建议 |
|---|---|---|
| 富含叶黄素的食物 | 菠菜、羽衣甘蓝、玉米、鸡蛋黄 | 每日摄入，如菠菜100g |
| Omega-3来源 | 三文鱼、鲭鱼、亚麻籽、核桃 | 每周2-3次鱼类 |
| 维生素丰富水果 | 蓝莓、橙子、猕猴桃 | 每日200g，分次食用 |
| 全谷物和坚果 | 燕麦、杏仁、葵花籽 | 作为零食或餐点添加 |
三、必须限制的食物
避免高糖食物
糖果、含糖饮料
精制碳水化合物
减少饱和脂肪
红肉、黄油
油炸食品
四、七日参考食谱
早餐：燕麦粥 with 蓝莓和核桃
午餐：沙拉 with 菠菜、三文鱼、橄榄油 dressing
晚餐：烤鸡胸 with steamed vegetables
加餐：胡萝卜 sticks or 苹果 slices
五、关键营养素补充
叶黄素和玉米黄质：通过食物或补充剂，咨询医生
维生素A：胡萝卜、甜 potatoes，避免过量
Omega-3脂肪酸：鱼类或 flaxseed oil
六、特殊注意事项
Stargardt病是一种遗传性眼病，饮食不能治愈但可能减缓进展。始终咨询 healthcare provider for personalized advice.
七、饮食误区澄清
❌ 误区："大量补充维生素A可以逆转病情"
✅ 真相：过量维生素A可能有害，需平衡摄入
效果监测：定期眼科检查，跟踪 vision changes.
注意事项：结合健康生活方式，避免 smoking and excessive sunlight exposure.
