喝过期牛奶可能会导致食物中毒，因为牛奶过期后，其中的细菌数量会增加，可能产生有害的毒素。以下是可能的症状：

一、消化系统症状

1. 恶心和呕吐

   • 这是最常见的症状，通常在饮用过期牛奶后几小时内出现。

2. 腹泻

   • 可能伴随腹痛和腹胀，严重时可能导致脱水。

3. 胃痛

   • 由于细菌或毒素刺激胃壁，可能会感到剧烈的胃痛。

二、全身症状

1. 发热

   • 如果感染是由细菌引起的，可能会出现发热。

2. 头痛和乏力

   • 由于身体对毒素的反应，可能会感到头痛和全身乏力。

三、严重症状

1. 脱水

   • 频繁的呕吐和腹泻可能导致脱水，表现为口渴、尿量减少和头晕。

2. 神经系统症状

   • 在极少数情况下，某些细菌产生的毒素可能影响神经系统，导致视力模糊或肌肉无力。

建议

1. 及时就医：如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。

2. 补液：轻微症状可以通过多喝水或口服补液盐来缓解脱水。

3. 避免食用过期食品：检查食品的保质期，避免食用过期或变质的牛奶和其他乳制品。