手被辣椒辣了是一种常见的厨房小意外，辣椒中的辣椒素是导致灼热感的主要原因。以下是几种有效的解辣方法：

一、立即冲洗

1. 冷水冲洗

   • 用流动的冷水冲洗被辣部位，可以帮助暂时缓解灼热感。

2. 肥皂水清洗

   • 使用肥皂和水彻底清洗手部，肥皂可以帮助分解辣椒素。

二、使用油脂或乳制品

1. 涂抹食用油

   • 辣椒素是脂溶性的，涂抹食用油（如橄榄油、菜籽油）可以帮助溶解辣椒素，减轻灼热感。

2. 浸泡牛奶或酸奶

   • 乳制品中的脂肪可以中和辣椒素，将手浸泡在牛奶或酸奶中几分钟可以缓解不适。

三、其他家庭疗法

1. 使用酒精

   • 酒精可以帮助溶解辣椒素，用酒精棉球擦拭被辣部位可能有效。

2. 涂抹蜂蜜或糖

   • 蜂蜜或糖的粘性可以帮助吸附辣椒素，减轻灼热感。

四、预防措施

1. 戴手套

   • 处理辣椒时戴上一次性手套，避免辣椒素直接接触皮肤。

2. 避免触摸面部

   • 处理辣椒后，避免用手触摸眼睛、鼻子等敏感部位，以免引起更强烈的不适。

五、注意事项

1. 避免使用热水

   • 热水会打开毛孔，使辣椒素更容易渗透，加剧灼热感。

2. 严重不适就医

   • 如果灼热感持续不减或出现皮肤红肿、起泡等严重反应，应及时就医。