小海螺的食用方法

1. 清洗：将小海螺放入清水中浸泡，加入少量盐，帮助吐沙，时间约为2-3小时。

2. 烹饪：小海螺可以煮、炒或蒸。煮是最常见的方法，水开后放入小海螺，煮3-5分钟即可。

3. 食用：用牙签或专用工具挑出螺肉，蘸酱油、芥末等调料食用。

哪些东西不能吃

1. 螺尾：小海螺的尾部通常是消化系统，含有未消化的食物和泥沙，不建议食用。

2. 内脏：部分小海螺的内脏可能含有毒素，尤其是来自污染水域的海螺，应避免食用。

3. 死螺：死亡的小海螺容易滋生细菌，食用可能导致食物中毒，应确保海螺在烹饪前是活的。

注意事项

1. 购买时应选择活跃、外壳完整的小海螺。

2. 来自污染水域的小海螺可能含有重金属等有害物质，应避免食用。

3. 过敏体质的人群应谨慎食用海鲜，以免引发过敏反应。