清热降火的10种蔬菜

1. 苦瓜：含有苦瓜素，能清热解毒，降血糖。

2. 黄瓜：水分多，能清热解渴，利尿消肿。

3. 冬瓜：性寒，能清热化痰，利尿消肿。

4. 西红柿：富含维生素C，能清热解毒，生津止渴。

5. 芹菜：含有丰富的纤维素，能清热利尿，降血压。

6. 菠菜：富含铁质和维生素，能清热解毒，补血。

7. 茄子：性凉，能清热止血，消肿止痛。

8. 莲藕：能清热生津，凉血止血。

9. 茭白：性寒，能清热解毒，利尿。

10. 绿豆芽：能清热解毒，利尿消肿。

以上蔬菜均具有清热降火的功效，适合在炎热的夏季或体内有火气时食用。