小肠结肠炎耶尔森菌肠炎的治疗主要包括以下几种方式：

1. 支持性治疗

• 补液治疗：预防或纠正脱水，尤其是儿童和老年人。

• 电解质平衡：补充丢失的电解质，维持体内电解质平衡。

2. 抗生素治疗

• 对于重症患者或免疫抑制患者，可能需要抗生素治疗。

• 常用的抗生素包括氟喹诺酮类（如环丙沙星）和第三代头孢菌素（如头孢曲松）。

• 注意：抗生素的选择应根据药敏试验结果调整。

3. 对症治疗

• 止泻药：如洛哌丁胺，可用于缓解腹泻症状，但不推荐用于严重病例。

• 解痉药：如颠茄合剂，可用于缓解腹痛。

4. 饮食调整

• 建议进食易消化、低纤维的食物，避免辛辣、油腻食物。

• 少量多餐，避免加重肠道负担。

5. 预防措施

• 个人卫生：勤洗手，尤其是在处理食物前后。

• 食品安全：避免食用未煮熟的食物，尤其是肉类和奶制品。

小肠结肠炎耶尔森菌肠炎的治疗需根据患者的具体情况制定个体化方案，重症患者应及时就医。