肝瘟（可能指肝炎或肝脏炎症性疾病）的饮食建议旨在减轻肝脏负担、促进修复和维持营养平衡。以下是关键饮食原则：

1. 总体原则

• 高蛋白、低脂肪：提供足够的蛋白质（如瘦肉、鱼、豆制品）以支持肝细胞再生，但限制饱和脂肪和油炸食物，避免加重肝脏代谢负担。

• 充足碳水化合物：选择全谷物、蔬菜和水果，提供能量，防止蛋白质被用于供能。

• 维生素和矿物质丰富：多摄入富含维生素B、C、E和锌的食物（如绿叶蔬菜、柑橘类水果、坚果），以增强免疫和抗氧化。

• 避免酒精和有害物质：绝对禁酒，避免加工食品、高糖饮料和可能含肝毒素的食物（如发霉食物）。

2. 推荐食物

• 蛋白质来源：鸡胸肉、鱼、豆腐、鸡蛋（适量）。

• 碳水化合物：燕麦、糙米、红薯、新鲜水果。

• 蔬菜：菠菜、胡萝卜、西兰花等，富含纤维和抗氧化剂。

• 健康脂肪：橄榄油、鳄梨、坚果（适量）。

3. 避免食物

• 高脂肪食物：肥肉、黄油、油炸食品。

• 高糖食物：糖果、蛋糕、含糖饮料，可能促进脂肪肝。

• 盐分过高：腌制食品、方便面，以防水肿和高血压。

• 生或未煮熟食物：减少感染风险，如生鱼片、未煮熟的蛋。

4. 饮食小贴士

• 少食多餐：减轻肝脏一次性处理负担。

• 保持水分：多喝水，帮助排毒。

• 咨询专业医生或营养师：个体化调整， especially if there are complications like cirrhosis or ascites.

饮食是肝瘟辅助治疗的重要部分，结合医疗干预可改善预后。建议在医生指导下实施。