耳源性脑膜炎是由耳部感染（如中耳炎）扩散引起的脑膜炎，饮食建议旨在支持免疫系统、减少炎症，并促进康复。以下是一些关键饮食建议：

1. 高营养、易消化的食物

• 蛋白质来源：摄入瘦肉、鱼、蛋、豆制品和乳制品，以帮助组织修复和免疫 function。

• 碳水化合物：选择全谷物、水果和蔬菜，提供能量和纤维，避免精制糖以减少炎症。

• 健康脂肪：包括橄榄油、坚果和鳄梨，富含 omega-3 脂肪酸，具有抗炎作用。

2. 充足的水分摄入

保持水分平衡至关重要，尤其是在发热或脱水风险时。建议饮用清水、清汤或电解质饮料，避免含糖饮料和咖啡因。

3. 富含维生素和矿物质的食物

• 维生素 C：柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜，增强免疫力。

• 锌：坚果、种子和瘦肉，支持伤口愈合和免疫 response。

• 抗氧化剂：浆果、胡萝卜和番茄，帮助减少氧化应激。

4. 避免的食物

• 高糖和加工食品：可能加剧炎症和削弱免疫系统。

• 辛辣和油腻食物：可能引起胃肠道不适，干扰 recovery。

• 酒精和咖啡因：可能导致脱水，应限制或避免。

5. 个体化建议

饮食应根据患者的具体状况调整，如有吞咽困难或食欲不振，可咨询医生或营养师，考虑流质或软食。总体而言，均衡饮食结合医疗治疗，有助于改善预后和加速康复。