老年静脉血栓症（VTE）的饮食建议旨在通过营养支持降低血栓风险、改善整体健康，并辅助药物治疗。以下是关键饮食指导：

1. 增加抗凝血和抗炎食物

• 富含Omega-3脂肪酸的食物：如三文鱼、鲭鱼、亚麻籽和核桃，有助于减少炎症和降低血液黏稠度。

• 水果和蔬菜：特别是浆果（如蓝莓）、绿叶蔬菜和柑橘类水果，提供抗氧化剂和维生素C，支持血管健康。

• 大蒜和姜：具有天然抗凝血和抗炎特性，可适量加入饮食。

2. 保持水分充足

老年人易脱水，增加血液黏稠度。建议每日饮水至少1.5-2升，或根据医生建议调整，以水、清汤为主，避免含糖饮料。

3. 控制钠摄入

减少盐分摄入（每日低于5克），以管理血压和减少水肿风险，避免加工食品、咸零食和罐头食品。

4. 均衡营养，维持健康体重

• 高纤维食物：如全谷物、豆类和蔬菜，有助于控制体重和改善肠道健康，减少血栓风险。

• 适量蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆制品，避免高脂肪红肉，以支持肌肉和整体代谢。

5. 避免或限制的食物

• 高饱和脂肪和反式脂肪：如油炸食品、肥肉和烘焙糕点，可能增加炎症和心血管风险。

• 酒精和咖啡因：过量摄入可能脱水或影响药物效果，应适度或咨询医生。

• 维生素K-rich食物：如菠菜、羽衣甘蓝，如果服用华法林等抗凝药，需保持摄入稳定，避免 sudden changes。

6. 其他建议

• 小而频繁的餐食：帮助维持稳定血糖和能量水平，减少消化负担。

• 咨询专业营养师：个体化饮食计划应考虑 comorbidities（如糖尿病、肾病），并配合医生指导。

总体而言，饮食应作为综合管理的一部分，结合药物治疗、适度运动和定期监测，以降低血栓复发风险并提升生活质量。