老年人酒精性心脏病的饮食建议旨在减轻心脏负担、改善营养状况并促进康复。以下是关键饮食指导：

1. 戒酒或严格限酒

首要措施是完全停止酒精摄入，以避免进一步心脏损伤。如果无法立即戒断，应在医生指导下逐步减少。

2. 均衡营养，低盐低脂

• 低盐饮食：每日钠摄入量控制在2克以下，以减轻水肿和高血压风险。避免加工食品、腌制品和高盐调味品。

• 低脂饮食：限制饱和脂肪和反式脂肪，选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品，以降低血脂和心脏负荷。

• 高纤维食物：增加蔬菜、水果、全谷物摄入，有助于控制体重和改善消化。

3. 充足蛋白质和维生素

• 优质蛋白质：摄入鱼、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐等，支持肌肉和心脏修复，但避免过量以防肾脏负担。

• 补充维生素和矿物质：特别是B族维生素（如B1、B6、B12）和镁、钾，因酒精可能导致缺乏。可通过食物或补充剂在医生建议下补充。

4. 控制液体摄入

如果存在心力衰竭症状（如水肿），需限制每日液体摄入量，通常建议1.5-2升，具体遵医嘱。

5. 小餐多餐，易消化

采用少量多餐的方式，选择易消化的食物，避免暴饮暴食，以减少心脏和胃肠压力。

饮食调整应结合医疗治疗，建议在营养师或医生指导下个性化制定计划，定期监测体重和症状变化。