老年人败血症的饮食建议应注重营养支持、易消化、高蛋白、充足水分，以增强免疫力、促进康复。以下是关键饮食指导：

1. 高蛋白食物

• 摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品、奶制品，帮助修复组织和维持免疫功能。

2. 易消化饮食

• 选择软烂、流质或半流质食物，如粥、汤、蒸蛋、果泥，减少胃肠道负担。

• 避免油腻、辛辣、生冷食物，以防加重症状。

3. 充足水分和电解质

• 多饮水、清汤或口服补液盐，预防脱水，维持电解质平衡。

• 可适量摄入含电解质的食物，如香蕉（钾）、蔬菜汤（钠）。

4. 维生素和矿物质

• 增加富含维生素C、维生素E、锌的食物，如柑橘类水果、坚果、全谷物，支持免疫系统。

5. 少量多餐

• 采用少食多餐的方式，每日5-6餐，减轻消化压力，确保营养摄入。

6. 特殊情况考虑

• 如有吞咽困难或意识障碍，需在医生指导下使用鼻饲或肠外营养。

• 避免高糖食物，以防血糖波动，影响恢复。

老年人败血症的饮食应个体化，建议在营养师或医生指导下制定计划，结合医疗治疗，促进整体康复。