老年人扩张型心肌病的饮食建议旨在减轻心脏负担、控制症状、预防并发症，并改善整体生活质量。以下是关键饮食指导：

1. 限制钠盐摄入

减少钠盐摄入有助于控制水肿和高血压，减轻心脏负荷。建议每日钠摄入量低于2000毫克（约5克盐）。避免加工食品、罐头、咸菜和高盐调味品。

2. 控制液体摄入

如有水肿或心力衰竭症状，需限制液体摄入，通常每日1.5-2升，具体量应遵医嘱调整。

3. 均衡营养，低脂饮食

采用低饱和脂肪和低胆固醇饮食，以降低心血管风险。多摄入水果、蔬菜、全谷物和瘦肉，避免油炸食品和高脂肉类。

4. 适量蛋白质

确保足够但不过量的蛋白质摄入，以维持肌肉质量，但避免高蛋白饮食增加肾脏负担。推荐来源包括鱼、禽肉、豆类和低脂乳制品。

5. 补充钾和镁

如果使用利尿剂，可能导致电解质失衡，应适量摄入富含钾（如香蕉、土豆）和镁（如坚果、绿叶蔬菜）的食物，但需在医生指导下进行。

6. 避免酒精和咖啡因

限制或避免酒精和咖啡因摄入，因为它们可能加重心律失常和心脏负荷。

7. 少食多餐

采用少食多餐的方式，避免 large meals 增加心脏负担，有助于维持稳定能量水平。

饮食调整应与医疗团队（如医生或营养师）协商，根据个体健康状况定制计划。定期监测体重和症状变化，及时调整饮食策略。