老年人急性呼吸窘迫综合征（ARDS）的饮食建议需注重营养支持、易消化、高能量，以帮助维持体力、支持免疫功能和促进恢复。以下是关键建议：

1. 高蛋白饮食

蛋白质是组织修复和免疫功能的关键。推荐摄入富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品和乳制品。目标每日蛋白质摄入量约为1.2-1.5克/公斤体重，但需根据患者具体状况调整。

2. 易消化和软食

由于ARDS可能导致呼吸困难或吞咽困难，选择软、烂、易吞咽的食物，如粥、汤、蒸蛋、果泥和蔬菜泥。避免坚硬、油腻或辛辣食物，以减少消化负担。

3. 高能量摄入

确保充足的热量供应，以支持身体代谢和 recovery。可通过添加健康脂肪（如橄榄油、坚果酱）和碳水化合物（如米饭、面条）来增加能量密度。考虑使用营养补充剂（如高能量奶昔） if oral intake is insufficient.

4. 充足水分和电解质

保持水分平衡至关重要，但需注意避免 fluid overload， which can worsen respiratory symptoms. 推荐少量多次饮水，并包括电解质丰富的食物如香蕉、椰子水或 broth。监测体重和尿量以调整摄入。

5. 维生素和矿物质补充

强调摄入富含维生素C、维生素D、锌和硒的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果和鱼类，以支持免疫系统和减少炎症。

6. 个体化调整和医疗监督

饮食计划应根据患者的具体病情、 comorbidities（如糖尿病、肾病）和营养状态个体化制定。建议在医生或营养师指导下进行，可能需要进行肠内或肠外营养支持 if oral diet is not feasible.

总之，老年人ARDS的饮食应以营养均衡、易消化和高能量为主，旨在支持整体健康和 recovery。及时咨询 healthcare team 以确保安全有效。