老年人室性心动过速的饮食建议应注重心脏健康和整体营养平衡，以辅助治疗和预防发作。以下是关键点：

1. 低盐饮食

减少钠摄入，有助于控制血压和减轻心脏负担。建议每日钠摄入量低于2000毫克，避免加工食品、咸菜和高盐零食。

2. 富含钾和镁的食物

钾和镁有助于维持正常心律。多摄入香蕉、菠菜、坚果、全谷物和豆类。

3. 限制咖啡因和酒精

咖啡因和酒精可能诱发心动过速，建议减少或避免咖啡、茶、巧克力和酒精饮料。

4. 均衡饮食

多吃水果、蔬菜、 lean蛋白质（如鱼、鸡肉）和全谷物，保持体重健康，减少心脏压力。

5. 避免高脂肪和高糖食物

这些食物可能增加心血管风险，选择低脂乳制品和健康脂肪来源如橄榄油。

饮食调整应结合医生指导，个体化制定，并配合药物治疗和定期监测。