维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病，饮食建议的核心是增加富含维生素Ａ的食物摄入，以促进角膜修复和预防进一步损伤。以下是具体建议：

1. 增加维生素Ａ摄入

• 动物性来源：富含视黄醇（活性维生素Ａ），如肝脏（鸡肝、猪肝）、鱼肝油、蛋黄、全脂奶制品。这些食物吸收率高，能快速补充维生素Ａ。

• 植物性来源：富含β-胡萝卜素（在体内转化为维生素Ａ），如胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜、西兰花、芒果、杏子。建议烹饪后食用以提高吸收率。

2. 均衡饮食

• 搭配脂肪：维生素Ａ是脂溶性维生素，需与健康脂肪（如橄榄油、坚果、鳄梨）一同摄入以促进吸收。

• 补充其他营养素：确保摄入足够的蛋白质（如瘦肉、豆类）、锌（如牡蛎、坚果）和维生素Ｃ（如柑橘类水果），这些有助于维生素Ａ的代谢和眼部健康。

3. 避免不良饮食习惯

• 减少高糖、高加工食品的摄入，这些可能干扰营养吸收。

• 限制酒精和吸烟，它们会加剧维生素缺乏和眼部损伤。

4. 实用建议

• 每日目标：成人维生素Ａ推荐摄入量约为700-900微克视黄醇活性当量（RAE）。例如，一份胡萝卜（约100克）可提供约800微克RAE。

• 食谱示例：早餐可吃鸡蛋和全脂牛奶，午餐包括胡萝卜沙拉 with olive oil，晚餐食用炖南瓜或肝脏菜肴。

• 咨询专业人士：在医生或营养师指导下进行饮食调整， especially if supplements are needed to correct deficiency quickly.

通过坚持富含维生素Ａ的饮食，可以辅助治疗角膜溃疡，但需结合医疗干预（如维生素Ａ补充剂或药物治疗） for optimal recovery.