纵隔非霍奇金恶性淋巴肿瘤患者的饮食建议应注重营养均衡、增强免疫力、减轻治疗副作用，并在医生或营养师指导下进行个体化调整。以下是关键点：

1. 总体原则

• 高蛋白饮食：支持免疫系统修复和细胞再生，推荐摄入瘦肉、鱼、蛋、豆制品和乳制品。

• 丰富维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以提供抗氧化剂和纤维，帮助减少炎症。

• 充足水分：保持水分摄入，预防脱水，尤其在化疗或放疗期间。

• 易消化食物：选择软食、流质或半流质食物，如粥、汤、蒸蔬菜，以减轻胃肠道负担。

2. 针对治疗副作用的饮食调整

• 恶心和呕吐：避免油腻、辛辣食物；尝试清淡食物如饼干、姜茶或薄荷水。

• 口腔溃疡：选择软、凉、无刺激食物，如酸奶、布丁、冰沙；避免酸性或硬质食物。

• 疲劳：增加能量摄入，通过小餐频食方式，摄入复合碳水化合物如全谷物。

• 免疫力低下：确保食物安全，彻底清洗和烹饪食物，避免生食或未煮熟食品以防感染。

3. 推荐食物示例

• 蛋白质来源：鸡肉、鱼、豆腐、希腊 yogurt。

• 蔬菜和水果：菠菜、胡萝卜、浆果、柑橘类（富含维生素C）。

• 健康脂肪：坚果、橄榄油、鳄梨，提供必需脂肪酸。

• 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包，提供持续能量。

4. 避免的食物

• 高糖和加工食品：可能加剧炎症和疲劳。

• 酒精和咖啡因：可能干扰治疗和 hydration。

• 生或未煮熟食物：如生肉、生鱼、未巴氏杀菌乳制品，以降低感染风险。

饮食是辅助治疗的一部分，不能替代医疗干预。建议咨询专业营养师，根据具体病情和治疗阶段定制饮食计划。