空肠弯曲菌肠炎是一种常见的细菌性肠道感染，饮食管理对于缓解症状、促进恢复至关重要。以下是详细的饮食建议：

1. 急性期饮食原则

• 清淡易消化：选择低纤维、低脂肪的食物，如白粥、面条、蒸蛋羹，避免加重肠道负担。

• 充足水分：腹泻易导致脱水，应多饮水、口服补液盐溶液或清汤，以补充电解质。

• 避免刺激性食物：忌食辛辣、油腻、生冷食物，以及咖啡、酒精和碳酸饮料，防止刺激肠道。

2. 恢复期饮食调整

• 逐步增加营养：症状缓解后，可添加煮熟的蔬菜、瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、香蕉和苹果泥，提供维生素和蛋白质。

• 益生菌补充：适量摄入酸奶或益生菌补充剂，帮助恢复肠道菌群平衡。

• 少量多餐：分多次进食，避免一次性摄入过多食物，减少肠道压力。

3. 注意事项

• 食品安全：确保食物彻底煮熟，避免生食或未消毒的奶制品，预防再次感染。

• 个人卫生：勤洗手，特别是在处理食物前后，以减少传播风险。

• 医疗咨询：如果症状严重或持续，应及时就医，可能需要抗生素治疗（如阿奇霉素）。

总体而言，饮食应以温和、营养均衡为主，结合休息和适当医疗干预，大多数患者可在1-2周内恢复。