科干综合征（Cogan's Syndrome）是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响眼睛和耳朵，可能导致间质性角膜炎和听力损失。饮食管理虽不能治愈疾病，但可以帮助缓解症状、减少炎症，并支持整体健康。以下是基于一般原则的饮食建议：

1. 抗炎饮食

• 增加Omega-3脂肪酸摄入：如三文鱼、鲭鱼、亚麻籽和核桃，有助于减少炎症。

• 多吃水果和蔬菜：富含抗氧化剂，如蓝莓、菠菜和胡萝卜，可以保护细胞免受损伤。

• 选择全谷物：如燕麦、糙米，提供纤维和营养，避免精制碳水化合物。

2. 避免促炎食物

• 减少加工食品：如快餐、含糖饮料和零食，这些可能加剧炎症。

• 限制饱和脂肪和反式脂肪：避免红肉、黄油和油炸食品。

• 注意潜在过敏原：如麸质或乳制品，如果个体有敏感性，可考虑排除。

3. 补充关键营养素

• 维生素D和钙：支持骨骼健康，可通过阳光暴露、强化食品或补充剂获取。

• 抗氧化维生素：如维生素C和E，来自柑橘类水果和坚果，帮助免疫调节。

4. 水分和电解质平衡

• 保持充足水分：每天饮用足够的水，以支持身体功能和减少脱水风险。

• 考虑电解质补充：如果出现症状如 dizziness，可摄入含电解质的饮料或食物。

饮食建议应个体化，并咨询医生或营养师，因为科干综合征的症状和需求因人而异。结合医疗治疗，健康饮食可以改善生活质量。