真菌中毒症（Mycotoxicosis）是由摄入真菌产生的毒素引起的疾病，饮食建议旨在减少毒素摄入、支持身体恢复和预防复发。以下是关键建议：

1. 避免摄入受污染食物

• 检查食物储存：避免食用发霉、变色或有异味的谷物、坚果、水果和乳制品，这些可能含有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。

• 选择新鲜食材：购买时注意保质期，储存于干燥、凉爽处以防止霉菌生长。

2. 饮食调整

• 增加抗氧化食物：摄入富含维生素C（如柑橘类水果）、维生素E（如坚果）和硒（如巴西坚果）的食物，帮助身体 detoxify 和修复。

• 高纤维饮食：食用全谷物、蔬菜和水果，促进肠道健康，可能 aid in toxin elimination。

• 充足水分：多喝水或 herbal teas，支持肾脏和肝脏功能，帮助排出毒素。

3. 支持肝脏健康

• 肝脏友好食物：包括十字花科蔬菜（如西兰花）、大蒜和姜黄，这些可能 enhance liver detoxification pathways。

• 避免酒精和加工食品：减少肝脏负担，避免进一步 damage。

4. 预防措施

• 教育 awareness：了解常见霉菌污染源，如潮湿环境中的食物，并 practice proper food hygiene。

• 咨询专业人士：如果怀疑中毒，立即就医，并遵循医生或营养师的个性化饮食建议。

总体而言，真菌中毒症的饮食应以预防为主，结合均衡营养支持 recovery。个体情况 vary，建议在医疗指导下调整饮食。