真菌中毒症（Mycotoxins Poisoning）是由摄入或接触真菌产生的毒素引起的疾病，常见于食用霉变食物或吸入霉菌孢子。以下是关键注意事项：

1. 预防措施

• 食物储存：保持食物干燥、通风，避免潮湿环境，定期检查谷物、坚果等易霉变食品。

• 个人卫生：处理食物前洗手，避免食用发霉或异味食物。

• 环境控制：在潮湿地区使用除湿器，定期清洁家居，减少霉菌滋生。

2. 症状识别

• 急性症状：恶心、呕吐、腹泻、腹痛（如黄曲霉毒素中毒）。

• 慢性症状：肝损伤、免疫抑制、癌症风险增加（长期暴露）。

• 吸入暴露：呼吸道症状如咳嗽、气喘（如吸入霉菌孢子）。

3. 紧急处理

• 立即就医：如果怀疑中毒，尽快寻求医疗帮助，提供可能的暴露源信息。

• 停止暴露：移除污染源，如丢弃霉变食物或离开霉菌环境。

• 支持性治疗：医生可能给予补液、解毒剂或对症治疗，具体取决于毒素类型。

4. 高风险人群

• 儿童和老年人：免疫系统较弱，更容易受影响。

• 免疫缺陷者：如HIV患者或化疗病人，风险更高。

• 农业工作者：经常接触谷物或霉菌环境，需加强防护。

5. 长期管理

• 定期检查：对于慢性暴露，监测肝功能和整体健康。

• 饮食调整：选择新鲜、无霉变食物，避免高风险食品如发霉的玉米或花生。

• 教育 awareness：提高公众对真菌毒素危害的认识，推广安全 practices。

真菌中毒症可预防且 treatable，但需 prompt action。如有疑问，咨询 healthcare professional 或毒物控制中心。