皮肌炎是一种自身免疫性疾病，饮食管理可以帮助缓解症状、改善生活质量，并支持整体治疗。以下是一些饮食建议：

1. 抗炎饮食

皮肌炎与炎症相关，建议增加抗炎食物摄入，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类（三文鱼、鲭鱼）、坚果、种子、绿叶蔬菜和水果（蓝莓、草莓）。

2. 高蛋白饮食

皮肌炎可能导致肌肉无力，确保摄入足够的蛋白质来支持肌肉健康，来源包括瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、豆腐和低脂乳制品。

3. 维生素和矿物质补充

关注维生素D和钙的摄入，以支持骨骼健康（皮肌炎患者可能因使用皮质类固醇而增加骨质疏松风险）。食物来源包括强化乳制品、蛋黄和阳光暴露。同时，确保摄入足够的抗氧化剂，如维生素C和E，从柑橘类水果、坚果和蔬菜中获取。

4. 避免触发食物

某些食物可能加重炎症或过敏反应，建议减少加工食品、高糖食物、饱和脂肪和反式脂肪的摄入。个别患者可能对特定食物（如麸质或乳制品）敏感，可通过食物日记识别并避免。

5. 水分和电解质平衡

保持充足的水分摄入，以帮助管理可能的脱水或药物副作用。如果使用利尿剂，注意补充电解质，如钾和镁，从香蕉、菠菜和坚果中获取。

6. 个体化建议

饮食需根据个人症状、药物和治疗方案调整。建议咨询注册营养师或医生，进行个性化指导，并考虑定期监测营养状况。

总体而言，均衡饮食结合医疗治疗，可以有效管理皮肌炎症状。避免极端饮食，并优先选择 whole foods（全食物）。