白内障的饮食建议主要围绕抗氧化、抗炎和营养均衡的原则，以延缓晶状体混浊的进展。虽然没有特定食物能治愈白内障，但健康饮食可以支持眼部健康。以下是关键建议：

1. 富含抗氧化剂的食物

• 维生素C：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃、西红柿等，有助于保护眼睛免受氧化损伤。

• 维生素E：坚果（如杏仁、核桃）、种子、植物油（如橄榄油）、绿叶蔬菜，可以减缓晶状体老化。

• 类胡萝卜素：胡萝卜、南瓜、甜薯、菠菜、羽衣甘蓝等，提供β-胡萝卜素和叶黄素，有益于眼部健康。

2. 增加Omega-3脂肪酸摄入

• 鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽、奇亚籽等，具有抗炎作用，可能降低白内障风险。

3. 补充锌和硒

• 锌来源：瘦肉、豆类、坚果；硒来源：巴西坚果、海鲜、全谷物。这些矿物质支持抗氧化酶的活性。

4. 保持水分和均衡饮食

• 多喝水，避免脱水；摄入全谷物、水果和蔬菜，确保维生素和矿物质充足。

5. 限制有害因素

• 减少高糖、高脂和加工食品的摄入，避免吸烟和过量饮酒，这些可能加速白内障发展。

饮食建议应作为整体健康生活方式的一部分，结合定期眼科检查。如果已确诊白内障，咨询医生或营养师制定个性化计划。