瘫痪患者的饮食建议需根据具体病因、瘫痪程度、并发症及营养需求个体化制定，旨在维持营养均衡、预防并发症并促进康复。以下是关键建议：

1. 营养原则

• 高蛋白饮食：支持肌肉维持和修复，推荐摄入瘦肉、鱼、蛋、豆制品等。

• 充足纤维：预防便秘（常见于卧床患者），多食蔬菜、水果、全谷物。

• 控制热量：避免肥胖，减少心血管风险，根据活动水平调整摄入。

• 水分补充：每日饮水1.5-2升，预防脱水及泌尿系感染。

2. 特殊考虑

• 吞咽困难管理：如有吞咽障碍（如卒中后），需调整食物质地（如软食、泥状食物），必要时咨询言语治疗师。

• 维生素和矿物质：确保钙、维生素D摄入（预防骨质疏松），可通过奶制品、阳光暴露或补充剂实现。

• 避免高盐高脂：减少高血压和心血管疾病风险，限制加工食品。

3. 实践建议

• 少量多餐：减轻消化负担，提高营养吸收。

• 辅助进食：对于上肢瘫痪者，使用 adaptive utensils 或寻求 caregiver 帮助。

• 监测体重：定期评估营养状态，调整饮食计划。

4. 专业咨询

建议在医生或注册营养师指导下制定饮食方案，尤其针对特定疾病（如脊髓损伤、多发性硬化）的个性化需求。早期营养干预可改善生活质量和康复 outcomes。