珠蛋白生成障碍性贫血视网膜病变的饮食建议

珠蛋白生成障碍性贫血（地中海贫血）患者若出现视网膜病变，饮食管理需结合疾病特点和眼部健康需求。以下是具体建议：

1. 高铁食物需谨慎

地中海贫血患者易发生铁过载，应避免刻意补充高铁食物（如动物肝脏、红肉），必要时在医生指导下使用铁螯合剂。

2. 抗氧化营养素补充

• 维生素C：促进铁排泄（如柑橘类水果），但需与铁螯合剂用药时间错开。

• 维生素E（坚果、植物油）：保护视网膜细胞膜。

• 叶黄素/玉米黄质（菠菜、羽衣甘蓝）：延缓视网膜氧化损伤。

3. 控制血糖波动

合并糖尿病的患者需严格控糖，避免高GI食物（如精制米面），选择全谷物和低糖水果。

4. 优质蛋白摄入

• 优先选择鱼类、禽类、豆制品等易消化蛋白。

• 避免过量蛋白质加重肾脏负担。

5. 水分与电解质平衡

输血依赖型患者需注意水分摄入，避免高钠食物防止心衰。

6. 其他微量元素

• 锌（牡蛎、南瓜籽）：维持视网膜功能。

• 硒（巴西坚果）：增强抗氧化能力。

注：具体饮食方案需由营养师根据个体情况（如铁蛋白水平、并发症等）调整，定期监测营养指标。