毛细血管扩张性共济失调综合征（AT）的饮食建议

毛细血管扩张性共济失调综合征（Ataxia-Telangiectasia, AT）是一种罕见的遗传性疾病，影响神经系统和免疫系统。虽然饮食不能治愈AT，但适当的营养支持可以帮助管理症状，提高生活质量。以下是针对AT患者的饮食建议：

1. 高热量、高蛋白饮食

由于AT患者可能存在吞咽困难和营养吸收问题，建议采用高热量、高蛋白的饮食来维持体重和肌肉质量。可以考虑以下食物：

• 蛋白质来源：瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品、乳制品（如患者耐受）。

• 高热量食物：坚果、种子、鳄梨、全脂乳制品、橄榄油。

2. 易吞咽食物

对于有吞咽困难的患者，建议选择软食或液体食物，以减少窒息风险：

• 软食：煮熟的蔬菜、软水果（如香蕉）、燕麦粥、土豆泥。

• 液体食物：奶昔、果汁、汤、营养补充饮料。

3. 维生素和矿物质补充

AT患者可能需要额外的维生素和矿物质来支持免疫系统和整体健康：

• 维生素E：有助于保护神经细胞，可通过坚果、种子、绿叶蔬菜摄入。

• 维生素D和钙：支持骨骼健康，可通过 fortified 食品或补充剂获取。

• 抗氧化剂：如维生素C和硒，可通过水果、蔬菜和坚果摄入。

4. 避免的食物

某些食物可能加重症状或增加吞咽困难的风险：

• 硬或脆的食物：如生胡萝卜、坚果（除非磨碎）、硬糖。

• 刺激性食物：辛辣食物、酸性食物（如柑橘类水果）可能刺激消化道。

5. 个性化营养计划

由于AT患者的症状和需求各不相同，建议与营养师合作，制定个性化的饮食计划，以确保营养均衡和安全性。

通过合理的饮食管理，AT患者可以更好地应对疾病带来的挑战，维持较好的生活质量。