慢性病贫血的饮食建议

慢性病贫血（Anemia of Chronic Disease, ACD）是由于慢性炎症或感染导致的贫血类型。饮食调整可以帮助改善症状，但需结合医疗治疗。以下是具体的饮食建议：

1. 增加铁质摄入

• 血红素铁：主要存在于动物性食品中，如红肉、禽肉、鱼类，吸收率较高。

• 非血红素铁：存在于植物性食品中，如菠菜、豆类、坚果，建议与维生素C同食以提高吸收率。

2. 补充维生素C

维生素C可以显著提高非血红素铁的吸收。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和青椒。

3. 适量蛋白质

蛋白质是造血的重要原料。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品和豆类。

4. 避免影响铁吸收的食物

• 咖啡和茶：其中的多酚类物质会抑制铁吸收，建议餐后1小时再饮用。

• 高钙食品：如牛奶和奶酪，与铁质食品分开食用。

5. 补充叶酸和维生素B12

这两种营养素对红细胞生成至关重要。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类和全谷物；维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类和乳制品。

6. 保持均衡饮食

除了上述特定营养素，保持整体饮食均衡，摄入足够的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪，有助于支持免疫系统和整体健康。

请注意，饮食调整不能替代医疗治疗，如有贫血症状，应及时就医并遵循医生的治疗建议。